Ditalini lisci - pasta di semola di grano duro siciliano Visualizza ingrandito

Ditalini lisci

Pasta di semola di grano duro siciliano.

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Scheda tecnica

Peso netto gr.500

Dettagli

Pasta lavorata utilizzando semole di qualità ottenute da grani prodotti nel territorio siciliano e controllati rigorosamente nelle diverse fasi del ciclo produttivo, dalla semina alla trebbiatura fino alla molitura.
Per l’impasto viene utilizzata l’acqua delle sorgenti del Parco delle Madonie, costantemente monitorata per garantire un prodotto sano e genuino.
Grazie alla trafilatura al bronzo, la pasta si presenta leggermente ruvida e di colore chiaro, caratteristiche che ricordano quella di un tempo.
L’essiccazione avviene lentamente, al fine di mantenere inalterate tutte le proprietà organolettiche presenti nel grano, conferendo alla pasta un sapore ed un profumo che la rendono particolarmente gustosa.

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Pasta di semola di grano duro siciliano.